为进一步落实学校“三抓三促”行动部署，规范学校食品安全管理，提高从业人员食品安全意识和专业素质，5月25日下午，学校召开2023年春季学期餐饮从业人员食品安全知识培训会。会议邀请天水市市场监督管理局食品餐饮科负责人讲授食品安全知识，学校全体餐饮从业人员参加培训会。

会上，天水市市场监督管理局食品餐饮科谢振中科长以《食品安操作规范》为题，从食品卫生七大要点、食品安全卫生四大杀手、预防食物中毒、食品卫生安全七要素四个方面向大家科普了食品安全知识。

天水市市场监督管理局张振宇科长结合2022年食品安全监督专项抽检工作，重点强调了食品采购索证索票管理、加工制作规范操作以及餐具清洗、消毒、保洁的重要性，就校园食品安全监管、消除校园食品安全隐患及护航师生“舌尖上的安全”等内容作了说明。

后勤处餐饮负责人作总结发言，他号召全体参会人员要认真领会天水市市场监督管理局工作人员的授课内容，提高操作标准，加强对员工的培训、教育、管理，严守食品安全底线，为师生提供安全、卫生的就餐环境。

此次培训，对进一步规范学校食品安全管理，抓实抓细学校食品安全工作起到了推动作用。

来源：后勤处

编审：宣传部